The Pressing Experience

French Press

Concebida em 1852, a French Press é um método de infusão onde o café repousa e se mistura uniformemente na água quente por um determinado tempo. Depois, o filtro metálico faz a separação do café moído e permite a passagem dos óleos naturais do café para a bebida assim como alguns sedimentos do mesmo, originando uma bebida intensa, encorpada e com textura.

Tempo médio
de preparação

5 min.

Filtro

Metal

Aeropress®

Criada em 2005, a Aeropress® é um método de extração prático e versátil que permite a preparação de café em qualquer lugar. Neste método, o café repousa em infusão na água quente e, depois, através de uma pressão em vácuo, é forçado a passar através de um filtro que elimina os óleos e sedimentos do café. Este método dá origem a uma bebida limpa, suave e aromática.

Tempo médio
de preparação

4 min.

Filtro

Papel

Balão

Inventado na década de 1830, a preparação de café no Balão é um verdadeiro ritual de partilha. Primeiro, o café mistura-se com a água e depois passa através de um filtro de pano, que permite a passagem dos óleos do café para a bebida, mas que elimina qualquer sedimento, originando um café limpo e com um sabor intenso. É também um método que origina uma bebida bastante aromática.

Tempo médio
de preparação

7 min.

Filtro

Pano